敖汉美食攻略：品味草原的醇香与豪迈
敖汉旗位于内蒙古赤峰市，融合了蒙古族与北方汉族的饮食文化，美食以肉食和面食为主，风味粗犷却回味无穷。以下是必吃清单及实用攻略：
- 手把肉：选用本地草原羊肉，清水炖煮后蘸韭菜花酱食用，肉质鲜嫩不膻。推荐去当地牧民家或老字号餐馆如“敖汉牧人家”，人均约80元。
- 蒙古奶茶：咸香浓郁，搭配炒米、奶豆腐，是早餐首选。街边茶馆或民宿均可体验，一碗约10元。
- 烤全羊：宴客大菜，外皮酥脆、内里多汁，需提前预订。推荐“草原金帐”餐厅，适合多人分享（人均150元）。
- 荞面饸饹：敖汉特产荞麦制成，口感爽滑，常配羊肉汤。街头小店如“刘记饸饹”一碗仅15元。
- 奶制品：尝试奶皮子、奶酪，甜而不腻，可作手信。集市或“蒙味斋”有售。
Tips：夏季是最佳品尝季节，多数餐馆分量大，建议组团分享；尊重本地饮食习俗，如奶茶需双手接碗。